Den ultimate Starbucks Cup Størrelser og Emballasje Guide for din bedrift

Hvis det er én ting Starbucks har klart, så er det koppstørrelsene deres. Det som ser ut som et enkelt valg mellom Tall, Grande og Venti, er faktisk en strategisk forretningsavgjørelse. I dag skal vi ta en titt på hver størrelse, hvorfor de fungerer, og hvordan du kan bruke strategiene deres på virksomheten din.

Hva er de forskjellige Starbucks-koppstørrelsene?

Starbucks designet hver koppstørrelse mens du har en bestemt drink i tankene. Du kan bruke tabellen nedenfor for å sammenligne spesifikasjonene til hver kopp og se hva den er best brukt til.

 

Hvis du vil ha gjenbrukbare reisekopper i stedet for engangs takeaway-alternativer, kan du sjekke ut vår guide om Starbucks-glassstørrelser.

 

Strategien bak Starbucks koppstørrelser

Å forstå de forskjellige koppstørrelsene du får er bare halvparten. Du må også vite hvorfor Starbucks designet hver kopp slik de gjorde. De designet hver detalj som felgbredde, koppvekt og form for et bestemt formål:

Demi (Demitasse) – 3 oz (89 ml): Denne koppen er bygget med en smal bunn. Dette er for å fange varmen og bevare det delikate kremete laget på 1–2 oz espressoshots. Hvis du putter espresso i en større kopp på 8 oz, blir den kald raskere på grunn av all den ekstra plassen. Det vil også påvirke smaken.

Kort – 8 oz (236 ml): Den er bygget kort for å kunne skyves rett under espresso-tutene uten å banke inn i maskinen. Den brede toppen bidrar til å spre melkeskummet jevnt ut, slik at hver cappuccino ser flott ut og smaker balansert.

Høy – 12 oz (354 ml): Dette fungerer som standard liten størrelse over hele kaffeverdenen. Den gir deg den perfekte balansen mellom melk og espresso for en klassisk single-drink.

Grande – 16 oz (473 ml): Koppen er høyere og dypere, så den har komfortabel plass til to espressoshots. Det er fortsatt god plass til ekstra melk, sirup eller is uten å søle.

Venti Hot – 20 oz (591 ml): Denne størrelsen er designet for lange pendler og store kaffedrikkere. Den holder sikkert større volumer spesialkaffe uten å føles for klumpete i kundenes hånd.

Venti Cold – 24 oz (709 ml): Den er spesielt utviklet for å holde en tredje espressoshot og rikelig med melk eller vann. Kundene får da en stor drink som holder seg balansert.

Trenta – 30 oz (887 ml): Den er laget av tykk, solid plast som hjelper den å håndtere vekten av en 30 oz drink. Den ekstra styrken stopper ogsåplastkoppfra å knuse eller bøye seg når den er fylt med is.

 

Emballasjemekanikk: Regler for dimensjonering, dimensjoner og kapasitet

Å velge riktig koppoppstilling går langt utover å bare se på koppstørrelsen. For å holde driften jevn, må du forstå hvordan fysiske målinger, felgpasninger og væskekapasitet fungerer.

 

Felgdiameter og lokkstandardisering

Toppfelgbredden er den viktigste enkeltdimensjonen for å eliminere avfall i pakkeprosessen. Starbucks holder driften rask ved å standardisere kopptoppene deres. Nesten hver eneste av deres varme drikker bruker en 90 mm kant. Og deres klare kalde kopper holder seg til en universell 98 mm-kant. Når to kopper deler nøyaktig samme kantbredde, vil de bruke samme lokk.

 

Spør alltid leverandøren din om nøyaktige felgmillimetermål sammen med væskekapasitet på hvert tilbud. Når du matcher felgstørrelsene dine på tvers av volumer, vil det halvere beholdningen av aktive lokk og redusere fraktkostnadene. Det vil også hindre baristaer fra å rusle i rushtiden.

 

Fyllt kapasitet vs. randkapasitet

Når du bestiller kopper i bulk, må du alltid basere drikkeoppskriftene på fylt kapasitet i stedet for brønnkapasitet. Randkapasitet betyr at væsken er fylt til den absolutte øvre kanten av koppen. Og ingen barista vil kunne servere dette nivået uten å forårsake søl eller brannskader.

 

Gapet mellom randkapasitet og faktisk brukbart volum er vanligvis en unse eller mer. Så hvis en leverandør selger deg en "16 oz brim" kopp, får du egentlig bare 14 eller 15 unser. Hvis du baserer oppskriftene dine på bremkapasitet, blir forholdet mellom kaffe-til-melk ødelagt. Og enda verre vil kundene dine bli skuffet fordi de ender opp med mindre drinker enn de har betalt for.

 

Base Størrelse & Bilkoppholdere

De fleste koppholdere til biler er bare 2,75 til 3 tommer brede. Store kopper som en 20 oz varm eller 24 oz kald må smalne ned i bunnen. På denne måten kan de faktisk passe inn i en bil. Hvis en stor kopp har en bred, rett bunn, vil ikke kundene dine kunne sette den i koppholderen. Og ingen vil ha en gigantisk kopp som ruller rundt bilen deres og søler kaffe.

 

Kald vs. Varm Kapasitetsoppbygging

Aldri bare anta at en kald drink vil bruke nøyaktig samme koppstørrelse som en varm. Fordi is tar så mye plass, må kalde kopper dimensjoneres minst ett trinn større. Dette for å levere samme mengde væske. En oppskrift laget for en 16 oz varm latte trenger en 24 oz kald kopp når du legger til is. Hvis du øker størrelsen på de kalde koppene dine, unngår du at baristaer overfyller koppene eller sparer på drikkeporsjoner.

 

Hvordan du kan bruke Starbucks' strategier på virksomheten din

Den største feilen du kan gjøre er å anta at du må kopiere alle Starbucks' størrelser ovenfor for din egen operasjon. Å kjøpe ekstra størrelser skaper unødvendig hodepine. Det binder opp kontantstrømmen din, og etterlater deg med dødt lager som sitter skadet eller støvete. Før du legger inn en pakkebestilling, bør du se gjennom det faktiske salget ditt og deretter bruke disse enkle reglene for å holde ting i orden.

 

For merkevareeiere: Hold deg til en enkel 3-størrelsesserie
De fleste uavhengige kafeer trenger bare tre hovedstørrelser (som 12 oz, 16 oz og 20 oz). Når du angir et 16 oz-alternativ som standardalternativ, vil det holde salget ditt stabilt. Det vil også gi høy fortjeneste på ekstra melk og sirup.

 

Å holde mindre alternativer som 3 oz Demi for eksempel utenfor menybordet gir deg det beste fra begge verdener. Du kan fortsatt servere kaffepurister eller kjøre raske espressoprøver uten å senke den gjennomsnittlige salgsprisen.

 

For innkjøpsledere: Standardiser SKUer

I stedet for å kjøpe unike lokk for hver kopp, hold deg til et standardisert lokksystem som nevnt ovenfor. Ved å bestille færre varer totalt, kan du kjøpe større bulk og redusere fraktkostnadene dine. Det holder også ombestilling superenkelt for deg.

 

Bare en rask merknad: Når du bestiller varmekopper av papir, hold deg til standard PE-foringer for pålitelig budsjettbeskyttelse. Du kan også velge plantebaserte-PLA-belegg hvis lokale bylover krever komposterbar emballasje.

 

Vil du vite mer om PLA? Les her.

 

For lagersjefer: Beskytt lagring og kontantstrøm
Enorme kopper som en størrelse på 30 oz tar opp mye fysisk boksplass. Holder du deg til kjernekopputvalget ditt, holder kartongdimensjonene ensartede. Dette gjør pallestabling, containerpakking og gulvhåndtering så mye enklere.

 

For baristaer og operasjoner: Husk Ice & Rush Workflow
Kalde drikker tjener store penger, men styring av-rushtidshastighet er den viktige delen. Å ha dedikerte kaldkoppstørrelser gir baristaene dine nok plass til å helle raskt. Det holder også drikkeoppskriftene konsekvente, og gir full verdi uten å bremse linjen.

 

Ofte stilte spørsmål

Trenger du forskjellige papphylsestørrelser for 12, 16 og 20 oz varme kopper?

Nei, du trenger bare en. Dette er fordi disse størrelsene har samme toppfelgbredde og koniske form. Så papphylsen kan enkelt bare skyves på alle tre størrelsene. Men hvis du ønsker å gjøre operasjonene jevnere for baristaer i et rush, kan du bytte til doble-varme kopper. Det vil eliminere behovet for separate ermer helt.

Hvorfor kommer ikke isdrikker i den korte størrelsen på 8 oz?

En kopp på 8 oz vil bare ha noen få slurker væske hvis du fyller den med is. Å hoppe over 8 oz-størrelsen for kalde drikker hindrer kundene i å føle seg lurt på væskevolum. Det sparer også baristaer fra å prøve å blande eller helle isdrikker i mikro-størrelse.

 

Krever tilpasset utskrift forskjellige oppsettgebyrer for hver koppstørrelse?

Vanligvis ja. Selv om koppene dine deler samme toppkantdiameter, kan høyden og de avsmalnende vinklene være forskjellige. Trykkleverandører trenger unike trykkplater for hver koppstørrelse. Så hvis du holder deg til en serie med 3 størrelser, holder du kostnadene for tilpasset utskriftsoppsett mye lavere.

 

Hvilke koppstørrelser fungerer best for matleveringsordrer?

12oz og 16oz koppstørrelsene vil være de sikreste alternativene under levering. Dette er fordi de har lavere væskevekt som gjør det mindre sannsynlig at de faller over eller lekker under transport. Men hvis du tilbyr de større størrelsene som leveringsalternativer, må du bare sørge for å bruke et sprutsikkert-plugglokk. En tettsittende-leveringspose vil også hjelpe med ekstra vekt og bevegelse.

 

Hvorfor er trykte målelinjer nyttige på klare kalde kopper?

Det hjelper baristaer å helle de nøyaktige mengdene melk, sirup eller flytende baser før de tilsetter is. Dette fjerner behovet for å bruke eller skaffe ekstra målekanner. Det øker også hastigheten på tilberedningen av drikke og sørger for at smaken på drinkene dine forblir i samsvar med alle størrelser.

 

Siste tanker: Finn de riktige koppstørrelsene for bedriften din

Det som fungerer for Starbucks er ikke magi. Det er bare smart planlegging som holder kostnadene nede, lagringen organisert og personalet beveger seg raskt under et rush. Når du er klar til å velge de riktige koppene for virksomheten din,Amityleverer slitesterkt papir og PET-alternativer. Ta kontakt med oss ​​i dag.